亀の井ホテル別府　Beppu BOLD Kitchen(ベップ ボールド キッチン)

■ 晚餐菜單（範例）

[現場廚房]

●大分特產雞肉天婦羅

●燒烤角

●牛排

●面角（九州豚骨拉麵、河粉、蕎麥麵、烏龍麵）

【日本料理】

● 大分特產琉球

●3種生魚片（鮪魚、鯛魚、黃尾魚）*視供應情況而定

●魷魚蘿蔔燉菜

紅燒牛筋或紅燒肉

●別府溫泉蒸菜（今日蔬菜2種、點心2種、五花肉、今日海鮮）

●燉牛肉

[沙拉]

●時令醃料

●卡普雷塞混合醬

●櫻桃番茄、辣椒粉、水菜、黃瓜

●馬鈴薯沙拉・玉米 ・煙燻鮭魚沙拉

●醃漬海鮮或escabeche

●海藻沙拉

[2種麵包、米飯]

●2種麵包（軟麵包捲和法國麵包）

●米飯和鹹菜

[甜品]

●當季果凍 ・咖啡果凍 ・布丁

●切塊蛋糕（2種） ・杏仁凍 ・時令蕨餅 ・橙子

●荔枝・軟冰淇淋・小泡芙

●2種日式點心・迷你甜甜圈・2種小蛋糕

*軟性飲料和咖啡無限暢飲。

*菜單可能會根據季節而變化。